圆白菜还在炒着吃？换个新做法，既是主食又是菜，好吃又自制 圆白菜还在炒着吃？换个新做法，既是主食又是菜，好吃又自制 平时买菜喜欢买一些易于生存的蔬菜，好比：土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、圆白菜等储蓄在家里以备应急之用。更多的时候是买新鲜蔬菜现买现吃，有时担忧事情太繁忙没有时间或者赶上阴雨天不利便出门买菜，家里有储蓄食材就不消担忧没菜吃。

平时买圆白菜一般都是用来爆炒着吃，孩子最喜欢吃手撕包菜，爆炒时加点蒜、辣椒、醋炒出来的圆白菜又脆又香，有时候也用圆白菜拌馅做馅饼、饺子或包子等，我小我私家不太喜欢吃用圆白菜做的馅，水分较多，口感一般般，孩子倒是挺喜欢吃，偶儿才会用它做点馅。用来做蒸菜还是第一次实验，之前做过蒸土豆丝，做法是前两从同事何处学来的。

上班那会多数带午餐到公司去吃，午饭时间大家就都聚到一块吃，彼此品尝各家做的差别饭菜。有天同事带了份既不是米饭也不是面食的午餐，大家都以为很奇怪，品尝事后发明本来是蒸土豆丝，同事告诉我们是她婆婆做的，婆家何处常常做的一种服法，他们家常常吃，而且许多蔬菜都可以按同样的方法蒸，蒸好之后可以直接当主食吃也可以当配菜吃，喜欢原汁原味的就直接吃，喜欢其它口胃的就蘸味料或拌调味料吃，喜欢那种服法完全按照小我私家的口胃决定。某天做饭时发明冰箱中只有圆白菜和胡萝卜，都到饭点也懒得出门买菜，就和孩子爸磋商用这两种蔬菜做个蒸菜拼集一顿是否可以？孩子爸暗示没意见之后就当即动作起来，不到十分钟的光阴，一道好吃又鲜味的减肥餐就端上餐桌。筹办食材： 圆白菜1小块、胡萝卜半根、玉米面粉20g阁下、普通面粉40g阁下、蒜3个、剁椒1勺、食用油适量、盐少许、香醋1勺、生抽几滴、香油几滴 建造方法： 1、筹办好所需的各类食材； 展开全文 2、圆白菜和胡萝卜别离清洗洁净并沥干水分，胡萝卜切细丝、圆白菜切粗条，切好之后装入洁净的和面盆中； 3、将筹办好的玉米面粉和普通面粉倒入和面盆中（家里没有玉米面粉的可以不加，加玉米面粉主要是为了粗细粮混淆搭配，吃起来越发康健）； 4、用筷子翻拌匀称，尽量让每根胡萝卜丝和圆白菜都粘上面粉； 5、拌好的胡萝卜圆白菜放入蒸锅篦子上（放菜之前要先在篦子上垫一个洁净的湿蒸布，放的时候不要铺太厚，铺太厚上面不容易蒸熟，下面的就蒸软了，吃起来口感欠好）； 6、锅里烧水，等候水烧开之后上锅蒸5分钟~8分钟阁下关火，详细时间按照放的食材量和厚度决定； 7、操纵蒸菜的空暇时间筹办调味料。

先将蒜洗净剁碎，假如家中有捣蒜的东西，将蒜捣成泥吃起来更香； 8、锅里倒入少许食用油，烧热之后放入蒜末小火逐步翻炒； 9、炒至闻到蒜香味后插手剁椒一起翻炒； 10、炒至剁椒披发出浓烈的香味后插手2~3汤勺清水、少许盐、香醋和生抽，混淆煮开锅关火； 11、调味料做好后出锅前滴入几滴香油拌匀； 12、取出蒸好的胡萝卜丝和圆白菜晾凉，用筷子抖散； 13、装碗中蘸调料汁吃或者是将筹办好的调味汁浇在上面拌匀再吃； 小贴士： 1、蒸菜蒸的时间不宜太久，蒸太软吃起来口感欠好； 2、调味料按照小我私家的口胃调配，我用的是本身做的剁椒，搭配上蒜、生抽、香醋、香油等调味料； 圆白菜还在炒着吃？换个新做法，既是主食又是菜，好吃又自制返回，检察更多。

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