客家有许多传统小吃，口感味道都很不错，而且大部门做法都不难，好比小时候妈妈经常做的一道鲜味，入口焦香软糯，清甜而不腻，吃了一块忍不住要吃第三块，很是过瘾。今天就来跟大家分享一下这一道小吃的做法，大家可以试试，配料步骤都简朴，新手也不会失败，特别是家有孩子的朋侪，可以多做一点，当早餐、下午点心都很不错。食材准备：120克糯米粉，100克温开水，食用油，一碗清水，15克红糖，15克白糖。详细做法步骤如下：第一步：准备用剩的糯米粉120克，装进大碗中，加入100克的温开水，边加边用筷子搅拌，搅成絮状后，用手把它揉成平滑的粉团，揉好后放一边备用。

第二步：准备一个不会粘锅的平底锅，锅底刷上一层食用油，只要能吃的油就可以，然后用手在粉团中抓出一个小剂子，把它搓圆，搓圆后再轻轻把它压扁，不用太薄，5、6毫米厚差不多了。第三步：压好后摆放到平底锅中，巨细不匀称也没关系的，压好的小圆饼放到刷好油的平底锅中，一个与一个之间，记得要留一点清闲，要否则会粘到让人怀疑人生。

小圆饼全部做好就可以拿去煎了，全程调中小火慢煎，时不时的把它们移动一下，让它们受热匀称，一面煎好再反过另一面煎， 第四步：小圆饼煎至两面微黄熟透，把它夹出来备用。现在也可以开吃的了，不外建议继续下面的步骤，更有一番风味哦。第五步：平底锅中留油，倒入一碗清水，加入15克红糖，15克白糖，用铲子逐步把它搅化，熬出糖浆。

第六步：糖浆熬得差不多了，感受比力浓稠了，把煎好的糯米饼倒进去，给它翻动一下全部裹上糖浆，这里要调小火了哦，否则会糊的。第七步：糖浆更浓稠，糯米饼完全裹好糖浆后关火出锅装盘，最后把锅中多余的糖浆也倒进去，这样更好吃。

这一道糖油糯米饼就做好了，喜欢的朋侪可以试一下，外焦里软，甜而不腻，每次做它一上桌几分钟内全部搞定，好吃到流油。此图文原创作者：客家人铁头未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现必追究责任，维护权益！世间唯有美食与爱不行辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男子！这里没有华美的语言，没有华丽堂皇的情况，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处接待列位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更鲜味的食物！。

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