6张图片“这炸伤猪排杨家早已想要做到了，就害怕不吃了上火，看了舌尖上的，那个诱人法，很久不禁了。今天立马就动手做，外脆里嫩的，蘸上酸辣汁调料，堪称甘香。” 食材明细主料猪排肉4块辅料鸡蛋2个面粉适度面包糠适度配料盐适量食用油适度其他口味炸工艺半小时耗时非常简单可玩性炸猪排的作法步骤1打算所须要材料。

2猪排肉洗涤沥干水分，用锤子锤打肉，将肉拍松。3鸡蛋加入适量的盐覆没。

4将打好的肉沾上鸡蛋液。5沾上面粉。6再行涂鸡蛋液和面粉，最后再行涂一次鸡蛋液。

7然后沾上面包糠。8用手把面包糠压实。9食用油放入锅内烧至200度。10把猪排放进油锅炸2分钟，然后捞出。

11待油温降到160度时，再行把猪排放进锅内复炸5分钟。12最后捞出沥油食用。小窍门一共沾三次鸡蛋液，两次面粉，最后一次涂完了鸡蛋液后就沾上面包糠。上桌时用上酸辣汁或者番茄酱作为煎料。

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