今天要给大家分享一道，简朴又省事的茄子焖面，有肉有菜有主食，利便又好吃。【茄子焖面】用料：面条400克，茄子2个，里脊肉适量。做法1，准备面条400克，粗面细面随自己喜欢。

2，适量里脊肉剁成肉末，加少许料酒，少许胡椒粉拌匀待用。茄子去皮切成条。

3，锅中倒入少许油烧热，一勺蒜蓉辣酱一勺剁椒炒香。4，加入肉末翻炒至变色。5，加入茄子条，翻炒片刻。

6，加入一大碗清水，一勺生抽，半勺老抽。7，加一小勺白糖提鲜，盖上锅盖焖煮5分钟。

8，5分钟后，把面条放入锅中，匀称铺开。9，盖上锅盖，大火煮开，中火焖煮5分钟。10，5分钟后，差不多汤汁快收干的时候，打开锅盖翻拌匀称，有葱花的话撒一把葱花会更香，我家里正好没有葱了就没有放。

11，装盘开吃吧，营养鲜味，简朴又好吃，吃一盘肯定不会过瘾。如果您也喜欢这篇文章，记得收藏，点赞，转发哦，谢谢您的支持。

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